Crèmes de base CAP Pâtissier : les recettes incontournables à maîtriser pour l’examen

Anaïs Hody

Published on: 02/09/2025

Au CAP Pâtisserie, les crèmes de base sont incontournables : pâtissière, anglaise, mousseline, diplomate… Découvre les recettes à maîtriser pour réussir ton examen !